10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ МАДОУ - детский сад № 73 (ранний возраст) утверждай '-детский сад №5 _ О.А.Саушкиг «27» августа 202 06967^^ ---------------Прием пищи Наименование блюд Выход блюда Б Пещевые вещества (г) Ж Энергетиче ская У Витамин С № рецептуры День 1 Завтрак: Чай с молоком 200гр Батон с маслом 40/5 200 45 1.20736 1.29184 11.14828 65.71126 0.3 7.12\10 3.105 5.325 21.36 132.89318 0 7.035 4.8776 6.4292 24.44267 185.36907 0.5 7.18/4 7.031(7.346,7.183 Каша молочная ассорти (греча,рис) с Второй завтрак Обед: маслом сливочным 200г 200 Сок фркутовый100гр(или фрукты 100гр) 100 Хлеб ржаной ЗОгр. Компот из сухофруктов 200гр 30 200 0.51149 0.1023 10.33218 47.58621 10 2.79172 0.50759 17.68092 77.18506 0 13.77931 58.1569 0 50.2 7.002/1 0 7.6/10, Салат из отварного картофеля с м/капустой и р. м 50гр Рассольник "Ленинградский" со смет Соль Хлеб пшеничный 20гр Бигус с мясом Хлеб пшеничный 20гр 50 0.59545 2.535 8.64784 54.76398 2.1 7.33/1/1 200 3 1.91256 ■ 3.01611 13.99222 97.08978 5.4 0 0 0 0 0 7.165-1 7.004 20 2.79632 230 18.38759 0.33115 13.87874 18.4333 85.5231 0 7.050 15.44655 9.8 7.061 0 7.050 7.2/3 7.050 1.52 0.18 10.02 205.5423 46.76341 3.17623 2.79632 3.76906 0.3312 19.64972 18.4333 135.47613 85.5231 0.4 3.84261 5.4 6.07386 5.4 22.07716 34.2 174.28989 185.26554 0.5 180 1,728 52.92025 259.64345 1,637.14 79.2 20 Ужин: Картофель в молоке 0,15 Хлеб пшеничный 20гр Ватрушка с повидлом(творогом70гр) Биойогурт питьевой 180 г Итого за первый день: День 2 Завтрак: 150 20 80 49.17105 0 0 7.150/2(7.103/2) 7.270/1/8 Сыр 10 гр 10 1.93506 1.99461 0 26.49888 0.1 7.435/2 Батон с маслом 40/5 гр Кофейный напиток с молоком 200 гр 45 6.2427 2.84764 22.0273 14.22551 143.84921 105.1 0 200 3.20551 2.81854 0.6 7.035 7.13/10 Каша ячневая молочная с маслом ели 200 5.95045 5.67742 33.55494 226.04809 0.6 7.14/4 7.031(7.346,7.183 Сок фркутовыйЮО гр (или фрукты ---------- П S1 1 до” Обед: Картофельное пюре с морковью 150) 150 2.90369 0 1Л7^ 1 Л 777 1 Я 47 ^ЯА71 10 1 7 ЛОЛ 1 А 3.99169 22.25966 147.16067 10.7 7.66с Хлеб ржаной ЗОгр. Суп гороховый со сметаной 200 гр Соль 30 2.69933 0.49079 17.09573 74.63708 0 7.002/1 200 5 4.09528 3.78876 15.51101 114.84704 0.5 7.Н086-1 0 7.044 0 20 80 0 1.52 0 Хлеб пшеничный 20гр Гуляш из мяса куры 0.18 10.02 10.11963 10.89259 2.95093 158.90056 Кукуруза консервированная 30 0.42295 0.0792 3.35795 16.37714 0 46.725 0 7.050 0.3 7.190-1С/3 19.8 7.375/3 Ужин: Хлеб пшеничный 20гр Свекла тушеная в молочном соусе 13 Биточки (котлеты) рыбные 80 гр Чай с сахаром Итого за второй день: День 3 Завтрак: Запеканка творожная 150гр 1.52 0.18 10.02 46.725 2.86185 3.19759 18.13074 110.96556 5.7 7.15/3/2 80 14.99278 6.65722 0 0 7.04204 8.85462 166.76352 200 0.4 7.355 0 7.354/4 41.05805 39.66529 207.26226 1,380.62 1,620.00 37.02538 98.5 0.4 7.Н039/1 150 19.50951 26.15654 14.46556 Повидло 20 0.08059 0 13.30565 420.37852 45.92647 Батон с маслом 40/5 гр 45 3.19427 4.38876 22.00933 127 10 200 2.62045 1.333067 2.70112 1.42367 0 11.34489 35.79326 70.85798 Рагу из овощей 100 150 0.51149 20.5367 0.1023 19.58382 10.33218 16.96517 47.58621 278.36315 Компот из сухофруктов 200гр Соль 200 5 0 0 13.77573 58.12753 0 Хлеб пшеничный 20 гр 20 1.52 0 0.18 0 10.02 46.725 Хлеб ржаной 30 гр Салат из отварной свеклы с р.м.50гр 30 50 2.9025 0.45793 0.52773 2.05659 18.3825 2.05195 80.21591 23.42963 0 7.002/1 1 7.20/1/1 80 270.04341 117.96805 0.1 7.Н163 6.2 7.55С-2 2.4 7.21/2/4 Сыр 10 гр Чай с молоком 200гр Второй завтрак Обед: 7.050 20 130 Сок фркутовый100гр(или фрукты 100гр) 0 Котлеты из мяса говядины паровые 8 Суп геркулесовый с мясом 200 19.09159 2.49122 16.86561 2.98146 3.5022 17.76939 Суп молочный с лапшой 200гр 200 4.38035 6.14681 18.59044 161.95062 Биойогурт питьевой 180 г(Снежок 18 Хлеб пшеничный 20гр Леченье 20 гр(Пряник) 180 5.4 5.4 34.2 185.26554 20 1.52 20 2.08 0.18 1.04 10.02 15.36 46.73103 83.32645 7.185 0 7.035 0.3 7.435/2 0.6 7.12/10, 7.031(7.346,7.18310 1,7.090-1) 8.6 7.Н180 50.2 7.6/10, 0 7.044 0 7.050 Ужин: Итого за третий день: День 4 Завтрак: Сыр Югр Кофейный напиток с молоком Затон с маслом 40/5 гр 1,580.00 68.457487 72.8688 215.28714 1,783.72 10 2.4078 2.48187 0 32.99516 2.81644 3.17022 2.84733 6.22833 16.97078 21.78311 105.05802 132.84396 200 45 0 7.270/1/8(7.082-2) 0 7.050 7.308/6(7.209-1) 79.7 0.3 7.435/2 0.6 7.13/10/2 Q ZQ35--------------------- Второй завтрак Обед: Каша пшенная молочная со сливочнь 200 5.38159 7.28375 22.68352 196.17341 Сок фркутовый100гр(или фрукты ЮОгр) 100 0.51149 0.1023 10.33218 47.58621 Щи вегетариан. со сметаной 200гр Хлеб ржаной 30 гр Хлеб пшеничный 20 гр Соль Компот из сухофруктов 200 гр Салат из отв.картофеля с зел.горошке Макаронные изделия отварные Котлета из мяса куры 200 30 20 5 7.5494 63.03595 1.50012 2.76321 2.64733 1.52 0.48133 16.76644 73.20444 0.18 10.02 46.70769 0 0 0 58.11333 200 0 0 0 13.77411 50 0.85 4.53 5.51 72.95 150 5.8844 3.48473 40.92451 234.67077 80 15.38063 3.94219 6.20948 120.11475 0.4 7.Н119С 7.031(7.346,7.18310 1,7.090-1) 10.6 7.Н146 0 7.002/1 0 7.050 0 7.044 50.2 7.6/10, 1 7.32/1/1 0 7.Н151-2 0.4 7.Н347 Ужин: Хлеб пшеничный 20 гр Омлет с картофелем запеч. 150 гр Печенье 20 гр(Или вафли 35гр) Чай с лимоном, с сахаром Итого за четвертый день: День 5 Завтрак: Второй завтрак Обед: 20 1.53689 0.182 10.13133 47.22667 0 7.050 150 15.63 13.16055 3.70538 218.65495 0.6 Т.ЫЫЬ 20 2.08 1.04 15.36 92.41786 200 0.04235 0.00435 12.02929 51.51906 1,680 61.35926 48.71194 213.74953 1,593.27 Соус молочный сладкий 25 гр 25 0.59798 1.24652 1.72438 22.90449 Батон с маслом 40/5 гр 45 6.22833 ■ 21.24011 21.78311 18.53618 142.74956 367.37124 Пудинг творожный с изюмом запечет 150 3.17022 15.5 Какао с молоком 200гр 200 1.33079 1.42382 11.38719 68.57371 Сок фркутовый100гр(или фрукты ЮОгр) 100 0.51149 0.1023 10.33218 47.58621 30 2.66933 3.0127 0.48533 16.90578 73.80778 3.99169 22.25966 147.16067 Хлеб ржаной 30 гр Картофельное пюре 150 г 150 0 7.308/6(7.309/4) 1.4 7.11/10/4 74.1 0.2 7.020 0 7.035 0.4 7.Н040 0.3 7.285 7.031(7.346,7.18310 1,7.090-1) 0 7.002/1 10.7 7.64с Салат из м/капусты, моркови с яйцом 50 2.23838 15.18338 6.90563 171.208 Биточки (котлеты) рыбные 80 гр 80 14.99278 6.65722 7.04204 166.76352 0.4 7.355 Свекольник с мясом со сметаной 200 1.72844 4.12337 13.83378 101.08742 5.4 7.258/3 20 1.53689 0.182 10.13133 47.22667 0 7.050 5 0 0 0 0 0 7.044 21.32123 135.47274 Хлеб пшеничный 20 гр Соль 8.2 7.19/1/1 Ужин: Каша манная молочная с маслом елш Сдоба обыкновенная 80гр Чай с молоком 200гр Хлеб пшеничный 20 гр Итого за пятый день: День 6 Завтрак: Затон с маслом 3.91684 4.07895 80 6.19153 5.22541 37.23553 243.615565 0 7.8/12/1 200 1.42367 11.34489 70.85798 20 1.333067 1.52 0.18 10.02 46.7191 0.6 7.12/10 0 7.050 1,523.00 150.614567 151.41963 277.67491 1,563.81 21.59733 134.32 150 45 3.13956 5.38422 0.45 7.5/4/2 126.45 0 7.035 Второй завтрак Обед: Каша молочная геркулесовая с маслом сливочным 200г 200 4.93178 Чай с молоком 200гр 200 1.33067 6.50067 24.71422 186.99511 1.42367 11.34489 68.38667 10.33218 47.58621 0.6 7.8/4 0.6 7.12/10 7.031(7.346,7.18310 1,7.090-1) Сок фркутовый100гр(или фрукты ЮОгр) 100 0.51149 0.1023 Хлеб пшеничный 20гр 20 1.53689 0.182 10.131333 47.22667 Хлеб ржаной 30 2.002 0.364 12.67933 55.50667 200 2.06077 3.53725 16.29747 113.30835 7.1 7.060 50.2 7.6/10, Суп картофельный с макаронным! Компот из сухофруктов 200 0 0 12.85578 Рагу из отварного мяса говядины 200 Соль Салат из припущенной моркови с 200 5 18.2261 15.34477 21.10057 54.23911 318.91057 0 0 0 0 50 0.64894 0.11809 2.95 13.85872 яблоком 50гр 0 7.050 0 7.002/1 9.8 7.6/8 0 7.044 3.8 7.13/1/1 Ужин: Соус молочный 25 гр(Сгущеное моле Биокефир 180г Хлеб пшеничный 20 Суфле творожное Итого за шестой день: День 7 Завтрак: Сыр 10 гр Каша пшеничная молочная с маслом Второй завтрак Обед: 25 180 20 0.59802 1.2467 1.72429 22.86769 5.04 1.52 5.76 0.18 7.2 91.83473 10.02 46.725 0.2 7.020(7.351) 0 7.403/10 0 7.050 0.4 7.Н166 18.07736 27.62407 26.61132 385.76809 1,625.00 59.62358 67.76774 189.558713 1,587.53 10 2.39198 6.51256 2.4656 4.70349 0 32.66744 34.5931 218.6493 0.1 7.435/2 0.6 7.15/4 3.14616 6.22151 21.61651 142.10977 0 7.035 0.6 7.13/10 150 82.7 Батон с маслом 40/5 гр 200 45 Кофейный напиток с молоком 200 гр 200 2.80352 2.81602 14.14148 104.67614 Сок фркутовый100гр(или фрукты ЮОгр) 100 0.51149 0.1023 10.33218 47.58621 Компот из яблок и изюма 200 0.09966 0.01402 17.33598 72.57471 Хлеб ржаной 30 гр 30 2.00302 0.3619 12.68581 55.56279 0 7.002/1 Хлеб пшеничный 20 гр Соль 20 1.53767 10.13651 47.27442 0 7.050 0 7.044 0.18209 7.031(7.346,7.18310 1,7.090-1) 50.2 7.2/10 0 0 0 0 Борщ со сметаной 200 гр 200 3.16373 3.43645 21.50655 130.93418 5.2 7.2/2/4 Плов из мяса кур 200 гр 200 19.35542 18.00799 29.6674 390.38365 12.2 7.4/9/1 40 1 1.18 1.52 Чеснок 0.05458 0 2.38 0.05042 30.96 0.38813 Леченье 30 гр(Пряник) 30 3.12 1.56 23.04 125.11482 Горошек зеленый 5 0.2 7.1/1/2 7.371-2 Ужин: 0 7.308(7.209-1) Хлеб пшеничный 20 Тефтели рыбные с рисом в соусе 130 Чай с сахаром Итого за седмой день: День 8 Завтрак: Сыр 10 гр 1.53767 14.7654 0.18209 7.46759 10.13651 11.12621 47.27442 188.93862 200 0 0 11.12621 49.83632 1,631.00 62.18286 49.04105 227.94921 1,686.86 0 7.050 0.6 7.12/7 0 7.354/4 79.7 10 2.44086 2.51602 0 33.38323 Какао с молоком 200 гр 200 3.28463 3.32232 16.09451 113.56366 Омлет натуральный 150 гр 150 11.78456 15.09256 3.78711 201.0118 0.95 7.Н038/5 0 7.035 Батон с маслом 40/5 гр Второй завтрак Обед: 20 130 45 3.49939 5.47866 24.09 145.03902 Сок фркутовый100гр(или фрукты ЮОгр) 100 0.51149 0.1023 10.33218 47.58621 Компот из сухофруктов 200гр 200 0 0 0.3 7.285 7.031(7.346,7.18310 1,7.090-1) 13.62268 57.5429 50.2 7.6/10, 3.045 0.55364 19.285 84.12386 0 7.002/1 20 1.44151 0.17075 9.5028 44.31226 0 7.050 7.367(7.22/1/1,7.20/1/ 30 5 0.77 0.1 2.2 13 0 0 0 0 200 1.60933 8.01933 76.77921 6.4 7.274/3 200 13.96616 10.92047 30.81651 323.95862 12.2 7.38/8/1 30 0.94374 1.58802 2.51956 30.47231 8.89607 108.00161 0 7.386 10.02 46.75 0 7.050 Хлеб ржаной 30 гр 30 Хлеб пшеничный 20 гр Огурец консер. 30гр(Салат из отварне Соль Суп крестьянский с мясом со сметане 0.1 7.435/2 3.53337 0 1) 0 7.044 Запеканка фаршированная отварным мясом с овощами 200 гр Соус молочный 30 гр 0.2 7.107 Ужин: Молоко 200г 200 5.47464 5.85732 Хлеб пшеничный 20гр 20 1.52 Ватрушка со сметаной 70 гр(ватрушк 70 6.59556 8.70378 36.28444 280.516 150 3.46436 4.67692 18.78949 144.26923 1,660.00 60.35123 62.79613 214.25968 0.18 0.1 7.6/12/4(7.103/2) Каша молочная ассорти (рис,кукуруза)с маслом сл.150гр Итого за восьмой день: День 9 Завтрак: Затон с маслом Сыр Югр 1,750.31 0.8 1.X1IM2 81.25 - 45 10 Кофейный напиток с молоком 200 гр 200 Каша молочная ассорти (рис,пшено) с маслом сливочным 200 гр 200 3.18154 2.82527 2.80345 5.49833 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- “ 5.4 2.9122 2.81595 7.0256 21.88835 135.57912 0 7.035 0 38.64264 7.435/2 14.14143 104.73214 0.6 7.13/10 203.09048 Об 706/4--------------------------- 25.09345 Второй завтрак Обед: Сок фркутовый100гр(нли фрукты ЮОгр) 100 0.51149 0.1023 10.33218 47.58621 7.031(7.346,7.18310 1,7.090-1) 200 0.40408 0 30 2.71275 0.49319 20.60487 17.18066 85.63421 74.98571 50 5 0.65099 1.73692 4.88956 37.86396 Соль 0 0 хлеб пшеничный 20 гр 20 1.00187 0.11868 6.6044 30.96923 0 7.050 Уха рыбацкая 200гр 200 6.8278 2.31934 11.03692 111.32429 2.4 7.30/2 Жаркое по-домашнему с мясом куры 230 21.70548 24.07929 28.61132 461.95893 7.1 7.Н070-2 Запеканка морковная 130 гр Повидло 130 2.85407 5.02297 0.08066 0 28.67648 13.3056 155.30121 20 2.9 7.38/3/1 0.2 7.185 Вафли 35гр(или печенье ЗОгр) 35 1.07091 0.93705 27.07398 106.67045 0 7.309/4(7.308) Хлеб пшеничный 20 гр 20 1.5367 0.18198 10.13011 47.21538 0 7.050 5.4 5.4 34.2 185.26554 59.06539 58.54547 273.76931 1,877.81 Компот из сухофруктов и шиповника Хлеб ржаной 30 гр Салат из отварной свеклы с м/капустой и м.р. 0 0 50.2 7.7/10 0 7.002/1 0.9 7.22/1/1 0 7.044 Полдник: Биойогурт питьевой 180 г(Снежок 18 Итого за девятый день: День 10 Завтрак: Батон с маслом 40/5 гр 0 7.270/1/8(7.082-2) 75.5 45 3.26264 5.46786 22.42286 144.15476 Запеканка творожная с морковью 150 150 15.02769 24.23893 24.19012 381.57012 0 7.035 0.2 7.13/5/4 Чай с молоком 200 гр 200 1.33044 ■ 1.42352 11.34363 68.37033 0.3 7.12/10 15 1.47438 1.74056 11.46708 65.51011 0.2 7.351 100 0.51149 0.1023 10.33218 47.58621 Каша гречневая расыпная 150 5.29268 4.81622 32.58695 189.95598 Компот из Сухофруктов 200 0 0 13.62268 57.54329 50.2 7.6/10, 30 5 2.69077 17.04154 74.38901 0 7.002/1 0 7.044 Сгущенное молоко 20гр Второй завтрак Обед: 180 1,645.00 50.98901 Сок фркутовый100гр(или фрукты ЮОгр) Хлеб ржаной 30 гр Соль Хлеб пшеничный 20 гр 0 0.48923 0 0 0 7.031(7.346,7.18310, 1,7.090-1) 0.9 7.Н076/1 20 1.95264 12.87187 59.85692 0 7.050 200 1.20207 2.7439 6.49439 58.06354 10.8 7.043С-1 80 15.89226 13.58988 4.51679 154.44262 0.1 7.256 Плюшка с маком 80гр 80 6.4347 20 2.79 6.8381 0.33115 42.5859 Хлеб пшеничный 20гр 255.25296 85.5231 0.1 7.118р/1 0 7.050 Чай с сахаром,с лимоном 200гр 200 0.04225 0.00438 12.02921 51.49213 Салат из отварного картофеля,морко! 100 1.30854 8.96122 10.11927 137.81 250.05777 70.97846 670.96556 2329.211973 1,831.52 16,692.60 Суп овощной с мясом со сметаной Гуляш из отварного мяса говядины 0.23121 Ужин: Итого за десятый день: Итого за весь период 1,595.00 17,918.00 59.21255 674.845224 18.4333 0 7.11/10/4 1.4 7.29/1,7.29/1/2 74.2 1010.7