Мы понимаем особую ответственность работы с детским питанием, поэтому строжайшее соблюдение СанПиН — наша основа. Важнейшая часть этой системы — обеспечение сотрудников пищеблока средствами индивидуальной защиты (СИЗ).

Каждый работник кухни (повара, подсобные рабочие, кладовщики) получает полный комплект качественной, сертифицированной спецодежды и средств защиты, строго соответствующий требованиям детских учреждений. Это исключает любые риски попадания посторонних предметов или микроорганизмов в пищу, а также обеспечивает безопасность самого сотрудника при работе с горячим, острым и влажным оборудованием.

Что входит в комплект защиты сотрудника пищеблока:

·         Спецодежда: Комплекты из хлопка с антибактериальной пропиткой (куртка/халат и брюки/юбка) или влагозащитные фартуки для работы в «грязной» зоне.

·         Защита рук: Одноразовые перчатки  для работы с продуктами и многоразовые технические перчатки для мытья посуды и уборки.

·         Головные уборы: Обязательные колпаки или косынки, полностью закрывающие волосы.

·         Сменная обувь: Удобная, нескользящая, закрытая обувь, прошедшая обработку.

·         Дополнительные средства: Нарукавники, маски (при необходимости), влагозащитные нарукавники.

Такой подход гарантирует главное: чистота на кухне, здоровье сотрудников и качественное, безопасное питание для детей.