10-ДНЕВНОЕ БЕЗМОЛОЧНОЕ МЕНЮ МАДОУ - детский сад № 73
(дошкольный возраст)
УТВЕРЖДАЮ
У-детский сад №72
__ О.А.Саушкин;
«27» августа 2021
Наименование блюд
Прием пищи
Выход
блюда
Б
еская
Пещевые вещества (г)
Ж
У
Витамин
С
ценность
День 1
Завтрак:
Чай с сахаром
Батон с маслом 30/4
150
34
0
2.33
0
4.2
8.85478
16.0219
36.9113
100.42
0 7.354/4
0 7.261
155.275
0.4 2021/19/4
Каша безмолочная ассорти (рис.греча) с маслом
раст150г
Второй завтрак Сок фркутовый 100гр(или фрукт)
Обед:
Хлеб ржаной 30 гр
Компот из сухофруктов 150гр
Салат из отв.картофеля, мрс.капусты и р.м.
Рассольник "Ленинградский"
Соль
Хлеб пшеничный 15гр
Бигус с мясом
150
1.635
3.78
15.04
100
0.47619
0.09524
9.61905
46
30
1.98
0.36
12.54
54.3
150
0
30
150
3
0.45
1.44348
0
0 10.21714
2.57
42.5938
3.71
3.55739 10.33957
43.58
79.9181
10 7.031(7.346,7.183-1,
0 7.002/Г
37.6 7.6/10/2,
3.2 7.33/1/3
4 7.165-1
0 7.044
0
0
15
1.14
0.13524
7.51524
34.65
0 7.050
180
15.861
14.1515
12.847
194.1355
.27.1 7.061
3.93933
0
Полдник:
Ватрушка с повидлом(творогом)
60
3.62467
32.93067
194.47933
Хлеб пшеничный 15 гр
15
1.14
0.135
7.515
34.65
Картофель отварной бОгр
60
1.895
1.445
16.565
91.62
Чай с сахаром
Итого за первый день:
День 2
Завтрак:
Сыр 10 гр
Батон с маслом 30/4 гр
Чай с сахаром
150
0
0
8.85478
36.9113
1,277
32.29
34.05404
172.5701
1,145.44
10
34
2.6
2.33
2.68
4.2
0
16.02217
100.42
150
0
0
8.85478
36.9113
73.92
0.4 7.150/4(7.5/12)
0 7.144
2.08 2021/1/3/1
0 7.354/4
82.7
0.1 2021/4/13
0 7.261
0 7.354/4
Каша ячневая безмолочная с маслом раст 150г
Второй завтрак
Обед:
Сок фркутовый 100гр(или фрукт)
Картофель отварной 120гр
Компот из кураги
Хлеб ржаной 30 гр
Суп гороховый со сметаной 150 гр
150
100
120
150
30
0.47826
3.795
0.44
1.98
2.98
0.09565
2.89
0
0.36
22.3
9.66087
33.125
15.38739
135.54
46
183.24
62.75
12.54
54.3
0.4 2021/15/4
10 7.031(7.346.7.183-1.
10.8 2021/1/5
37.6 7.110
0 7.002/1
150
2.996
2.067
11.731
81.657
3
0
0
0
0
15
1.14
0.13522
5.98522
0.09
1.81
3.73
85.9295
19.6
0.4 7.190
0.8 7.375/3
5.945
9.75
98.675
5.1 7.17/3/3
Соль
Хлеб пшеничный Игр
2.82
Гуляш из мяса куры
Кукуруза консервированная
20
5.3113
0.47
Свекла тушеная в 100г
100
1.075
60
7.51522
34.65
0.4 7.Н086-1
0 7.044
0 7.144
Полдник:
Хлеб пшеничный Игр
Рыба отварная 50 гр
Чай с сахаром
Итого за второй день:
День 3
Завтрак:
Каша гречневая безмолочная с маслом раст.
Батон с маслом 30/4 гр
Повидло
Сыр 10 гр
Чай с сахаром
Второй завтрак Сок фркутовый 100гр(или фрукт)
Обед:
Рагу из овощей
Компот из сухофруктов 150гр
15
0.13524
7.51524
34.65
7.144
12.02
3.75
0
89.67
0.9 1ЛПП
150
0
0
8.85478
36.9113
0 7.354/4
1,292.00
37.45556
31.17809
161.2812
1,140.17
150
34
3.045
2.33
4.14
4.2
21.535
16.02217
135.83
100.42
15
0.06071
0
9.97929
34.07143
10
150
2.6
2.68
0
0
0
8.85478
36.9113
73.92
65.6
1.3 2021/2/4
0 7.261
0.1 7.185
0.1 2021/4/13
0 7.354/4
100
0.5
0.1
10.1
46
120
1.75
2.815
11.87
81.865
150
0
0
10.21696
42.6787
37.6 7.6/10/2.
3
0
18.325
0
14.695
0
0.565
0
230.02
0 7.044
0 2021/1/8
1.14
0.13522
7.51522
34.665
0 7.144
Соль
Чясо говядины отварное 50 гр
1.14
50
50
Хлеб пшеничный 15 гр
И
Суп геркулесовый с мясом 150гр
10 7.031(7.346.7.183-1.
8.6 2021/32/3
150
4.425
4.1975
9.82833
98.9975
4.7 7.55с-2
Хлеб ржаной 30 гр
30
1.98
0.36
12.54
54.3
0 7.002/1
Салат из отварной свеклы с р. м 30 гр
30
0.41583
2.2325
3.16917
34.865
1 7.20/1/3
Полдник:
Макар.изделия отварные120гр
120
Чай с сахаром
150
15
Хлеб пшеничный 15 гр
Печенье (пряник)
Итого за третий день:
День 4
Завтрак:
Сыр 10 гр
Чай с сахаром
Батон с маслом 30/4 гр
Каша пшенная безмолочная с маслом раст.
Второй завтрак
Обед:
2.7S
32.74
184.2
0
С
8.85478
36.9113
1.14
0.135
7.515
34.65
0.52
7.68
10
1.04
1,237.00
25.07083
10
2.6
150
0
34
2.33
150
3.245
24.30522 168.4414
45.8
1,042.01
0
73.92
0
8.85478
36.9113
4.2
16.02217
100.42
4.165
20.88
151.73
2.68
Сок фркутовый 100гр(или фрукт)
100
0.47826
0.09565
9.66087
44
Макаронные изделия отварные
120
4.7075
2.7875
32.74
185.696
30
15
1.98
1.14
0.36
0.13522
12.54
7.51522
54.3
34.65
3
0
0
0
0
Хлеб ржаной 30 гр
Хлеб пшеничный 15 гр
Соль
Компот из сухофруктов 150 гр
150
2.4 7.Н151-2
0 7.354/4
0 7.144
0 7.208(7.209-1)
65.7
0.1 2021/4/13
0 7.354/4
0 7.261
0.45 2021/11/4
10 7.031(7.346.7.183-1,
0 7.Н151-2
0 7.002/1
0 7.144
0 7.115/1
0
0
10.21696
42.6787
30
0.475
2.7
2.99
42.17
150
1.135
1.435
6.655
44.045
3.9 2021/6/2
Мясо кур отварное в соусе бОгр
60
12.365
4.3
2.285
108.95
0.3 7.2/9/4
Яйцо отварное
40
2.395
2.025
0.0135
31.4
Хлеб пшеничный 15 гр
15
1.14
0.13522
7.51522
34.65
Картофель отварной бОгр
60
1.895
1.445
16.565
91.62
Печенье 10 гр(Вафли 20гр)
10
1.04
0.52
7.68
45.8
150
0.03357
0.00357
9.7
41.115
1,277
36.95933
26.98716
171.8337
1,164.06
раст.м
Щи (безмолочное меню)
Полдник:
4.705
Чай с лимоном 150гр
Итого за четвертый день:
День 5
37.6 7.6/10/2,
0.6 7.32/1/3
2021/1/+6
0 7.050
2.08 2021/1/3/1
16 7.208
1.1 7.022-3
68.95
Завтрак:
Батон с маслом 30/4 гр
Второй завтрак
34
2.33
4.2
16.02217
100.42
Каша пшеничная безмолочная с маслом раст.
130
13.976
17.716
21.485
298.8135
0.3 7.Н040/1
Чай с сахаром
150
0
0
8.85478
36.9113
0 7.354/4
Сок фркутовый 100гр(или фрукт)
100
0.35222
0.35222
10.38389
39.6
0 7.261
10 7.031(7.346,7.183-1.
Обед:
Хлеб ржаной 30 гр
Салат из морс.капусты и моркови с яйцом и р.м
Компот из сухофруктов
30
30
1.98
0.29
0.36
12.54
54.3
4.21
2.05
46.03
0 7.002/1
1.6 7.19/1/3
0
0
9.99
42.6375
37.6 7.6/10/2,
Картофельное пюре(безмол.)
130
2.2
3.265
19.27
125.065
6.6 2021/4/4.
Борщ (безмол.меню)
Чеснок
150
1.35
0.055
2.775
9.225
0.05
67.805
0.46
4.1 2021/2-22
0.9 ТЛПП
150
Рыба отварная 50 гр
1
50
Хлеб пшеничный 15 гр
15
0
3.75
7.371-2
0
89.67
0.13522
7.51522
34.65
0 7.050
0
0
0
0
0 7.044
2.165
5.64786
2.895
4.10143
15.475
33.78857
99.345
211.78071
0
1.14
0
0.13522
8.85478
36.9113
15
7.51522
34.65
1,287.00
44.30108
39.68509
180.9196
1,272.56
34
2.33
4.2
16.02217
100.42
Каша безмолочная геркулесовая с маслом раст.
150
3.01
4.825
19.745
132.92
Чай с сахаром
150
0
0
8.85478
36.9113
100
0.47826
0.09565
9.66087
44
0.13522
7.51522
34.65
1.98
0.36
12.54
54.3
1.55278
2.62278
12.24778
83.77944
Соль
3
12.02
1.14
Полдник:
Рагу овощное
Сдоба обыкновенная бОгр
120
Чай с сахаром
150
Хлеб пшеничный 15 гр
Итого за пятый день:
День 6
Завтрак:
Батон с маслом 30/4 гр
Второй завтрак Сок фркутовый 100гр(или фрукт)
Обед:
Хлеб пшеничный 15 гр
Хлеб ржаной 30 гр
60
15
30
Суп картофельный с макаронными изделиями на
150
Компот из сухофруктов
150
Мясо говядины отварное 50 гр
Рагу овощное
Соль
Салат из припущенной моркови с ябл. ЗОгр
1.14
0
0
10.217
42.592
18.305
14.695
0.425
229.51
120
2.165
2.895
15.475
99.345
3
30
0
0.34
0
2.045
0
3.88
0
32.35
40
50
0.2 2021/32/3
0 7.8/12
0 7.354/4
0 7.050
58.8
0 7.261
0.45 2021/8/4/1
0 7.354/4
10 7.031(7.346,7.183-1,
0 7.050
0 7.002/1
7.2 7.060
37.6 7.6/10/2,
2021/1/8
0.2 2021/32/3
0 7.044
2.3 7.13/1/3
Полдник:
Яйцо отварное
Хлеб пшеничный Игр
Чай с сахаром
2.395
2.025
0.0135
31.4
15
1.14
0.13521
7.51524
34.65
150
0
0
8.85478
36.9113
2021/1/+6
7.050
0 7.354/4
(Макаронные изделия отварные
Итого за шестой день:
День 7
Завтрак:
Сыр 10 гр
Каша пшеничная безмолочная с маслом раст.
Батон с маслом 30/4 гр
Чай с сахаром
Второй завтрак
Обед:
Сок фркутовый 100гр(или фрукт)
Компот из яблок и изюма
4.7075
2.7875
32.74
185.696
39.54354
36.82136
165.7063
1,179.44
10
2.6
2.68
0
73.92
0.1 2021/4/13
150
3.245
3.505
21.645
142.74
0.45 2021/16/4
34
2.33
4.2
16.02182
100.42
150
0
0
8.85478
36.9113
100
0.35182
0.35182
10.38409
39.6
0.075
0.01071
13.00536
53.8125
150
С 7.Н151-2
57.75
0 7.261
0 7.354/4
10 7.031
37.6 7.2/10/2
Хлеб ржаной 30 гр
30
1.98
0.36
12.54
54.3
0 7.002/1
Хлеб пшеничный 15 гр
Чеснок
15
1.14
0.055
0.135
7.515
0.05
34.65
0.46
0 7.050
7.371-2
Соль
1
3
Борщ (безмол.меню)
150
Плов из мяса кур 180 гр
150
Зеленый горошек
Полдник:
120
1,307.00
Каша рисовая расыпчатая
25
110
0
0
0
0
0
1.35
2.775
9.225
67.805
0 7.044
4.1 2021/2-22
17.42
16.27273
26.7
346.49909
11.2 7.4/9/2
0.715
0.045
1.45
9.8
0.1 7.017/3
2.73
2.875
22.125
131.395
2021/43/3
Печенье 10 гр(Пряник)
10
1.04
0.52
7.68
45.8
Хлеб пшеничный 15
15
1.14
0.135
7.515
34.65
0 7.050
Рыба отварная 50 гр
50
12.02
3.75
0
89.67
0.9 7.1/7/7
Чай с сахаром
Итого за седмой день:
0
0
8.85462
37.02538
1,302.00
48.13682
37.61526
173.5157
1,299.00
10
2.6
2.68
0
73.92
150
0 7.208(7.209-1)
0 7.354/4
64.35
День 8
Завтрак:
Второй завтрак
Обед:
Сыр 10 гр
Чай с сахаром
150
0
0
8.85462
37.02538
Макаронные изделия отварные
120
4.7075
2.7875
32.74
185.696
Яйцо отварное
40
2.395
2.025
0.0135
31.4
Батон с маслом 30/4 гр
34
2.33
4.2
16.02182
100.42
Сок фркутовый 100гр(или фрукт)
100
0.5
0.1
10.1
46
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной 30 гр
150
30
0
1.98
0
0.36
10.21714
12.54
42.59238
54.3
0.1 2021/4/13
0 7.354/4
0 7.Н151-2
2021/1/+6
0 7.261
10 7.031(7.346.7.183-1.
37.6 7.6/10/2,
0 7.002/1
Хлеб пшеничный 15 гр
15
1.14
0.135
7.515
34.65
Огурец консервирован.20 гр
20
0.15063
0.0175
0.455
2.6
3
0
0
0
0
150
1.315
0.245
8.015
41.025
120.00
50
3.80
18.305
2.89
14.695
150
0
0
Хлеб пшеничный 15 гр
15
1.14
0.135
Печенье 10 гр(Пряник)
10
1.04
0.52
7.68
45.8
2.82
2.98
22.3
135.54
1,302.00
43.07813
33.635
178.8567
1,280.74
Батон с маслом
34
2.33
4.2
16.02182
100.42
Сыр 10 гр
10
2.61
2.68
0
73.921
Соль
Суп крестьянский с крупой (бемол.меню)
Картофель отварной 120гр
Мясо говядины отварное 50 гр
183.24
229.51
33.13
0.425
0 7.050
0 7.367/1
0 7.044
3.4 2021/38/2/
10.80 2021/1/5
2021/1/8
Полдник:
Чай с сахаром
Каша безмолочная ячневая с маслом раст.
Итого за восьмой день:
День 9
Завтрак:
150
8.85462
7.515
37.02538
34.65
Чай с сахаром
150
0
0
8.85462
37.02538
Каша безмолочная пшенная с маслом раст.
150
3.245
4.165
20.88
151.73
Второй завтрак Сок фркутовый 100гр(или фрукт)
Обед:
Компот из сухофруктов и шиповника
100
0 7.354/4
0 7.050
0 7.208(7.209-1)
0.2 2021/15/4
51.3
0 7.261
0.1 2021/4/13
0 7.354/4
0.4 2021/11/4
0.35222
0.35222
10.38389
39.6
150
0.30308
0.01
13.90231
50.89462
Хлеб ржаной 30 гр
Салат из отварной свеклы с морс.капустой и
30
1.98
0.36
раст.маслом
30
0.385
2.665
2.895
38.655
3
0
0
0
0
0 7.044
15
1.14
0.135
7.515
34.65
0 7.050
Соль
хлеб пшеничный 15 гр
12.54
54.3
10 7.031(7.346,7.183-1,
3'7.6 7.7/10/2
0 7.002/1
0.6 7.22/1/3
Уха рыбацкая 150гр
150
5.12077
1.74308
8.27769
82.37923
Жаркое по-домашнему с мясом куры
180
16.32222
15.73722
22.76611
324.34778
7.2 7.Н070-2/1
Запеканка морковная 100 гр
1.8 7.30/2/3
Полдник:
100
2.19538
3.86385
25.91154
133.63846
0.6 7.38/3
Повидло
15
0.06077
0
9.97923
37.88462
1.1 7.185
Хлеб пшеничный 15 гр
Печенье 20 гр(Вафли 20гр)
15
1.14
20
2.08
0.135
1.04
7.515
15.36
34.65
91.6
0 7.050
о|7.308/6(7.221/2)
Чай с сахаром
Итого за девятый день:
День 10
Завтрак:
Батон с маслом 30/4 гр
150
1,302.00
0
0
39.25444 37.08637
34
2.33
Макаронные изделия отварные
120
4.7075
2.7875
Чай с сахаром
150
0
0
Яйцо отварное
Второй завтрак Сок фркутовый 100гр(или фрукт)
Обед:
Каша гречневая расыпная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной 30 гр
Соль
Хлеб пшеничный 15 гр
Суп овощной с мясом
Гуляш из отварного мяса
8.85462
191.6568
1,322.72
4.2 16.02222
0 7.354/4
37.02538
59.4
100.42
32.74
8.85462
0 7.261
0 7.Н151-2
185.696
0 7.354/4
37.02538
40
2.395
100
0.35222
120
3.6719
3.62762
22.59762
133.27048
0 7.Н076/1
150
0
0
10.217
42.59238
37.6 7.6/10/2.
30
1.98
0.36
12.54
54.3
3
0
0
0
0
0 7.044
15
1.14
0.135
7.515
34.65
0 7.050
150
5.74833
5.54083
4.75
98.7733
60
13.2619
11.25619
3.55429
125.38476
2.025
0.0135
0.35222 10.38389
31.4
39.6
2021/1/+6
10 7.031(7.346,7.183-1,
0 7.002/1
8.1 7.043С-4
0.1 7.256
Полдник:
Плюшка с маком бОгр
Чай с лимоном, с сахаром
60
4.89619
5.40048 32.08381
150
0.03417
0.00333
10.16833
192.87086
43.01
Хлеб пшеничный
15
1.14
0.13524
7.51524
34.65
Салат из отвар.картофеля, моркови,свеклы с луко
40
0.85583
5.3775
6.58333
83.9
1,237.00
42.51304
41.19758
185.5389
1,237.54
Итого за десятый день:
за весь период
12,820.00 388.6028 342.5652
1750.32
12,083.69
0.1 7.118р/1
0.1 7.11/10/4
0 7.050
6.6 2021/49/1
62.6
688.45
