10-ДНЕВНОЕ БЕЗМОЛОЧНОЕ МЕНЮ МАДОУ - детский сад № 73 (ранний возраст) УТВЕРЖДАК У-детский сад №7 ____ О.А.Саушкин от «27» августа 202 Прием пищи Наименование блюд Выход блюда Б еская Пещевые вещества (г) Ж У Витам ий С ценность Жрёцептуры День 1 Завтрак: Чай с сахаром Батон с маслом 30/4 150 34 0 2.33 0 4.2 8.85478 16.0219 36.9113 100.42 0 7.354/4 0 7.261 155.275 0.4 2021/19/4 Каша безмолочная ассорти (рис.греча) с маслом раст150г Второй завтрак Сок фркутовый 100гр(или фрукт) Обед: Хлеб ржаной 30 гр Компот из сухофруктов 150гр Салат из отв.картофеля, мрс.капусты и р.м. Рассольник "Ленинградский" Соль Хлеб пшеничный 15гр Бигус с мясом 150 1.635 3.78 15.04 100 0.47619 0.09524 9.61905 46 30 1.98 0.36 12.54 54.3 150 0 30 150 3 0.45 1.44348 0 0 10.21714 2.57 42.5938 3.71 3.55739 10.33957 43.58 79.9181 0 0 0 10 7.031(7.346,7.183-1, 0 7.002/1 37.6 7.6/10/2, 3.2 7.33/1/3 4 7.165-1 0 7.044 15 1.14 0.13524 7.51524 34.65 0 7.050 18Q 15.861 14.1515 12.847 194.1355 27.1 7.061 3.93933 Полдник: Ватрушка с повидлом(творогом) 60 3.62467 32.93067 194.47933 Хлеб пшеничный 15 гр 15 1.14 0.135 7.515 34.65 Картофель отварной бОгр 60 1.895 1.445 16.565 91.62 Чай с сахаром Итого за первый день: День 2 Завтрак: Сыр 10 гр Батон с маслом 30/4 гр Чай с сахаром 150 0 0 8.85478 36.9113 1,277 32.29 34.05404 172.5701 1,145.44 10 34 2.6 2.33 2.68 4.2 0 16.02217 100.42 150 0 0 8.85478 36.9113 73.92 0.4 7.150/4(7.5/12) 0 7.144 2.08 2021/1/3/1 0 7.354/4 82.7 0.1 2021/4/13 0 7.261 0 7.354/4 Второй завтрак Обед: Каша ячневая безмолочная с маслом раст 150г 150 Сок фркутовый 100гр(или фрукт) Картофель отварной 120гр 100 Компот из кураги Хлеб ржаной 30 гр Суп гороховый со сметаной 150 гр 120 150 0.47826 3.795 0.44 2.98 0.09565 2.89 0 0.36 22.3 9.66087 33.125 135.54 46 183.24 62.75 15.38739 0.4 2021/15/4 10 7.031(7.346.7.183-1, 10.8 2021/1/5 37.6 7.110 12.54 54.3 150 2.996 2.067 11.731 81.657 3 0 0 0 0 1.14 0.13522 34.65 0 7.144 5.98522 0.09 1.81 3.73 85.9295 19.6 0.4 7.190 9.75 98.675 5.1 7.17/3/3 34.65 7.144 30 Соль Хлеб пшеничный Игр 2.82 15 1.98 Гуляш из мяса куры Кукуруза консервированная 60 20 5.3113 0.47 Свекла тушеная в 100г 100 1.075 7.51522 0 7.002/1 0.4 7.Н086-1 0 7.044 0.8 7.375/3 Полдник: Хлеб пшеничный Игр Рыба отварная 50 гр Чай с сахаром Итого за второй день: День 3 Завтрак: Каша гречневая безмолочная с маслом раст. Батон с маслом 30/4 гр Повидло Сыр 10 гр Чай с сахаром Второй завтрак Сок фркутовый 100гр(или фрукт) Обед: Рагу из овощей Компот из сухофруктов 150гр 15 5.945 0.13524 7.51524 50 12.02 3.75 0 89.67 0.9 7.1/7/7 150 0 0 8.85478 36.9113 0 7.354/4 1,292.00 37.45556 31.17809 161.2812 1,140.17 150 34 3.045 2.33 4.14 4.2 21.535 16.02217 135.83 100.42 15 0.06071 0 9.97929 34.07143 10 150 2.6 2.68 73.92 0 0 0 8.85478 36.9113 100 0.5 0.1 10.1 46 120 1.75 2.815 11.87 81.865 65.6 1.3 2021/2/4 0 7.261 0.1 7.185 0.1 2021/4/13 0 7.354/4 10 7.031(7.346,7.183-1, 8.6 2021/32/3 150 0 0 10.21696 42.6787 37.6 7.6/10/2, 3 0 18.325 0 14.695 0 0.565 0 230.02 0 7.044 0 2021/1/8 1.14 0.13522 7.51522 34.665 0 7.144 Соль Мясо говядины отварное 50 гр 1.14 50 Хлеб пшеничный 15 гр И Суп геркулесовый с мясом 150гр 150 4.425 4.1975 9.82833 98.9975 4.7 7.55с-2 Хлеб ржаной 30 гр 30 1.98 0.36 12.54 54.3 0 7.002/1 Салат из отварной свеклы с р. м 30 гр 30 0.41583 2.2325 3.16917 34.865 1 7.20/1/3 Полдник: Макар.изделия отварные120гр 120 4.705 2.79 32.74 184.2 Чай с сахаром 150 0 0 8.85478 36.9113 Хлеб пшеничный 15 гр 15 1.14 0.135 7.515 34.65 Печенье (пряник) 10 1.04 0.52 7.68 45.8 1,237.00 25.07083 10 2.6 2.68 0 73.92 150 0 0 8.85478 36.9113 Итого за третий день: День 4 Завтрак: Сыр 10 гр Чай с сахаром Батон с маслом 30/4 гр Каша пшенная безмолочная с маслом раст. Второй завтрак Обед: 1,042.01 34 2.33 4.2 16.02217 100.42 150 3.245 4.165 20.88 151.73 0 7.354/4 0 7.144 0 7.208(7.209-1) 65.7 0.1 2021/4/13 0 7.354/4 0 7.261 0.45 2021/11/4 Сок фркутовый 100гр(или фрукт) 100 0.47826 0.09565 9.66087 44 Макаронные изделия отварные 120 4.7075 2.7875 32.74 185.696 30 15 1.98 1.14 0.36 0.13522 12.54 7.51522 54.3 34.65 0 7.002/1 0 7.144 3 0 0 0 0 0 7.115/1 0 0 10.216961 42.6787 30 0.475 2.7 2.99 42.17 150 1.135 1.435 6.655 44.045 3.9 2021/6/2 Мясо кур отварное в соусе бОгр 60 12.365 4.3 2.285 108.95 0.3 7.2/9/4 Яйцо отварное 40 2.395 2.025 0.0135 31.4 Хлеб пшеничный 15 гр 15 1.14 0.13522 7.51522 34.65 Картофель отварной бОгр 60 1.895 1.445 16.565 91.62 Печенье 10 гр(Вафли 20гр) 10 1.04 0.52 7.68 45.8 Хлеб ржаной 30 гр Хлеб пшеничный 15 гр Соль Компот из сухофруктов 150 гр раст.м Щи (безмолочное меню) Полдник: 24.30522 168.4414 2.4 7.Н151-2 Чай с лимоном 150гр Итого за четвертый день: День 5 150 150 0.03357 0.00357 9.7 41.115 1,277 36.95933 26.98716 171.8337 1,164.06 10 7.031(7.346,7.183-1, 0 7.Н151-2 37.6 7.6/10/2, 0.6 7.32/1/3 2021/1/+6 0 7.050 2.08 2021/1/3/1 16 7.208 1.1 7.022-3 68.95 Завтрак: 34 2.33 4.2 16.02217 100.42 Каша пшеничная безмолочная с маслом раст. 130 13.976 17.716 21.485 298.8135 0.3 7.Н040/1 Чай с сахаром 150 0 0 8.85478 36.9113 0 7.354/4 Сок фркутовый 100гр(или фрукт) 100 0.35222 0.35222 10.38389 39.6 Батон с маслом 30/4 гр Второй завтрак 0 7.261 10 7.031(7.346,7.183-1, Обед: Хлеб ржаной 30 гр Салат из морс.капусты и моркови с яйцом и р.м Компот из сухофруктов 30 30 1.98 0.29 0.36 12.54 54.3 4.21 2.05 46.03 0 7.002/1 1.6 7.19/1/3 37.6 7.6/10/2, 0 0 9.99 42.6375 Картофельное пюре(безмол.) 130 2.2 3.265 19.27 125.065 6.6 2021/4/4. Борщ (безмол.меню) Чеснок 150 1.35 0.055 2.775 9.225 0.05 67.805 0.46 4.1 2021/2-22 7.371-2 0 89.67 0.9 ПАПП 150 Рыба отварная 50 гр 1 50 Хлеб пшеничный 15 гр 15 12.02 0 3.75 0.13522 7.51522 34.65 0 7.050 0 0 0 0 0 7.044 2.165 5.64786 2.895 4.10143 15.475 33.78857 99.345 211.78071 0 1.14 0 0.13522 8.85478 36.9113 15 7.51522 34.65 1,287.00 44.30108 39.68509 180.919^ 1,272.56 34 2.33 4.2 16.02217 100.42 Каша безмолочная геркулесовая с маслом раст. 150 3.01 4.825 19.745 132.92 Чай с сахаром 150 0 0 8.85478 36.9113 100 0.47826 0.09565 9.66087 44 0.13522 7.51522 34.65 1.98 0.36 12.54 54.3 1.55278 2.62278 12.24778 83.77944 Соль 1.14 3 Полдник: Рагу овощное Сдоба обыкновенная бОгр 120 Чай с сахаром 150 Хлеб пшеничный 15 гр Итого за пятый день: День 6 Завтрак: Батон с маслом 30/4 гр Второй завтрак Сок фркутовый 100гр(или фрукт) Обед: Хлеб пшеничный 15 гр Хлеб ржаной 30 гр 60 15 30 Суп картофельный с макаронными изделиями на 150 Компот из сухофруктов 150 1.14 0 0 10.217 42.592 18.305 14.695 0.425 229.51 2.165 2.895 15.475 99.345 30 0 0.34 0 2.045 0 3.88 0 32.35 Яйцо отварное 40 2.395 2.025 0.0135 31.4 Хлеб пшеничный Игр 15 1.14 0.13521 7.51524 34.65 150 0 0 8.85478 36.9113 Мясо говядины отварное 50 гр Рагу овощное Соль Салат из припущенной моркови с ябл. ЗОгр 50 120 3 0.2 2021/32/3 0 7.8/12 0 7.354/4 0 7.050 58.8 0 7.261 0.45 2021/8/4/1 0 7.354/4 10 7.031(7.346,7.183-1. 0 7.050 0 7.002/1 7.2 7.060 37.6 7.6/10/2, 2021/1/8 0.2 2021/32/3 0 7.044 2.3 7.13/1/3 Полдник: Чай с сахаром 2021/1/+6 7.050 0 7.354/4 (Макаронные изделия отварные 120 4.7075 2.7875 32.74 185.696 1,307.00 39.54354 36.82136 165.7063 1,179.44 10 2.6 2.68 0 73.92 0.1 2021/4/13 150 3.245 3.505 21.645 142.74 0.45 2021/16/4 34 2.33 4.2 16.02182 100.42 Чай с сахаром 150 0 0 8.85478 36.9113 Сок фркутовый 100гр(или фрукт) 100 0.35182 0.35182 10.38409 39.6 0.075 0.01071 13.00536 53.8125 Итого за шестой день: День 7 Завтрак: Сыр 10 гр Каша пшеничная безмолочная с маслом раст. Батон с маслом 30/4 гр Второй завтрак Обед: Компот из яблок и изюма 10 7.031 37.6 7.2/10/2 30 1.98 0.36 12.54 54.3 0 7.002/1 15 1.14 0.135 1 0.055 0 7.515 0.05 34.65 0.46 0 7.050 7.371-2 3 Борщ (безмол.меню) 150 Плов из мяса кур 180 гр 150 Каша рисовая расыпчатая Печенье 10 гр(Пряник) 25 110 10 0 0 0 0 1.35 2.775 9.225 67.805 0 7.044 4.1 2021/2-22 17.42 16.27273 26.7 346.49909 11.2 7.4/9/2 0.715 0.045 1.45 9.8 0.1 7.017/3 2.73 2.875 22.125 131.395 1.04 0.52 7.68 45.8 2021/43/3 0 7.208(7.209-1) Хлеб пшеничный 15 15 1.14 0.135 7.515 34.65 0 7.050 Рыба отварная 50 гр 50 12.02 3.75 0 89.67 0.9 7.1/7/7 0 0 8.85462 37.02538 0 7.354/4 1,302.00 48.13682 37.61526 173.5157 1,299.00 Чай с сахаром Итого за седмой день: День 8 Второй завтрак Обед: 0 7.354/4 Хлеб пшеничный 15 гр Чеснок Зеленый горошек Завтрак: 0 7.261 Хлеб ржаной 30 гр Соль Полдник: 150 0 7.Н151-2 57.75 Сыр 10 гр 150 10 2.6 2.68 0 73.92 Чай с сахаром 150 0 0 8.85462 37.02538 Макаронные изделия отварные 120 4.7075 2.7875 32.74 185.696 Яйцо отварное 40 2.395 2.025 0.0135 31.4 Батон с маслом 30/4 гр 34 2.33 4.2 16.02182 100.42 Сок фркутовый 100гр(или фрукт) 100 0.5 0.1 10.1 46 Компот из сухофруктов Хлеб ржаной 30 гр 150 30 0 1.98 0 0.36 10.21714 12.54 42.59238 54.3 64.35 0.1 2021/4/13 0 7.354/4 0 7.Н151-2 2021/1/+6 0 7.261 10 7.031(7.346,7.183-1, 37.6 7.6/10/2, 0 7.002/1 Хлеб пшеничный 15 гр 15 1.14 0.135 7.515 34.65 Огурец консервирован.20 гр 2С 0.15063 0.0175 0.455 2.6 3 0 0 0 0 15С 1.315 0.245 8.015 41.025 120.00 50 3.80 18.305 2.89 14.695 150 0 0 Хлеб пшеничный 15 гр 15 1.14 0.135 Печенье 10 гр(Пряник) 10 1.04 0.52 Соль Суп крестьянский с крупой (бемол.меню) Картофель отварной 120гр Мясо говядины отварное 50 гр 183.24 229.51 33.13 0.425 0 7.050 0 7.367/1 0 7.044 3.4 2021/38/2/ 10.80 2021/1/5 2021/1/8 Полдник: Чай с сахаром Каша безмолочная ячневая с маслом раст. 7.515 37.02538 34.65 7.68 45.8 2.82 2.98 22.3 135.54 1,302.00 43.07813 33.635 178.8567 1,280.74 Батон с маслом 34 2.33 4.2 16.02182 100.42 Сыр 10 гр 10 2.6 2.68 0 73.92' Итого за восьмой день: День 9 Завтрак: 8.85462 150 Чай с сахаром 150 0 0 8.85462 37.02538 Каша безмолочная пшенная с маслом раст. 150 3.245 4.165 20.88 151.73 Второй завтрак Сок фркутовый 100гр(или фрукт) Обед: Компот из сухофруктов и шиповника 0 7.354/4 0 7.050 0 7.208(7.209-1) 0.2 2021/15/4 51.3 0 7.261 0.1 2021/4/13 0 7.354/4 0.4 2021/11/4 10 7.031(7.346.7.183-1, 0.35222 0.35222 10.38389 39.6 150 0.30308 0.01 13.90231 50.89462 Хлеб ржаной 30 гр Салат из отварной свеклы с морс.капустой и 30 1.98 0.36 раст.маслом 30 0.385 2.665 2.895 38.655 3 0 0 0 0 0 7.044 34.65 0 7.050 Соль хлеб пшеничный 15 гр 100 15 1.14 0.135 12.54 54.3 7.515 37.6 7.7/10/2 0 7.002/1 0.6 7.22/1/3 1.8 7.30/2/3 Уха рыбацкая 150гр 150 5.12077 1.74308 8.27769 82.37923 Жаркое по-домашнему с мясом куры 180 16.32222 15.73722 22.76611 324.34778 7.2 7.Н070-2/1 Запеканка морковная 100 гр 100 2.19538 3.86385 25.91154 133.63846 0.6 7.38/3 15 0.06077 0 9.97923 37.88462 1.1 7.185 15 1.14 20 2.08 0.135 1.04 7.515 15.36 34.65 91.6 Полдник: Повидло Хлеб пшеничный 15 гр Леченье 20 гр(Вафли 20гр) 0 7.050 0 7.308/6(7.221/2) Чай с сахаром Итого за девятый день: День 10 Завтрак: Батон с маслом 30/4 гр 150 1,302.00 0 0 39.25444 37.08637 8.85462 37.02538 1,322.72 191.6568 0 7.354/4 59.4 34 2.33 Макаронные изделия отварные 120 4.7075 2.7875 Чай с сахаром 150 0 0 Яйцо отварное 40 2.395 2.025 100 0.35222 120 3.6719 3.627621 22.59762 133.27048 0 7.Н076/1 150 0 0 10.217 42.59238 37.6 7.6/10/2, 30 1.98 0.36 12.54 54.3 3 0 0 0 0 0 7.044 15 1.14 0.135 7.515 34.65 0 7.050 150 5.74833 5.54083 4.75 98.7733 60 13.2619 11.25619 3.55429 125.38476 60 4.89619 5.40048 32.08381 150 0.03417 0.00333 Второй завтрак Сок фркутовый 100гр(или фрукт) Обед: Каша гречневая расыпная Компот из сухофруктов Хлеб ржаной 30 гр Соль Хлеб пшеничный 15 гр Суп овощной с мясом Гуляш из отварного мяса 4.2 16.02222 100.42 32.74 8.85462 185.696 37.02538 0.0135 0 7.Н151-2 0 7.354/4 31.4 39.6 0.35222 10.38389 0 7.261 2021/1/+6 10 7.031(7.346,7.183-1, 0 7.002/1 8.1 7.043С-4 0.1 7.256 Полдник: Плюшка с маком бОгр Чай с лимоном, с сахаром 10.16833 192.87086 43.01 Хлеб пшеничный 15 1.14 0.13524 7.51524 34.65 Салат из отвар.картофеля, моркови,свеклы с луко 40 0.85583 5.3775 6.58333 83.9 1,237.00 42.51304 41.19758 185.5389 1,237.54 Итого за десятый день: Итого за весь период 12,820.00 388.6028 342.5652 1750.32 12,083.69 0.1 7.118р/1 0.1 7.11/10/4 0 7.050 6.6 2021/49/1 62.6 688.45